華燈初上，一盞盞「宮燈」亮起，金黃暖光點燃了夜幕剛起的美麗，把日月潭和岸邊涵碧樓共伴一體後的輝映，浪漫得共存共榮。

從圓山段的高速公路看向圓山飯店，紅色的建物搶眼，飯店龍蟠虎穴，那特定的「圓山紅」陪著飯店內至少23萬隻「龍圖騰」，經歷時代洪流、迄今屹立。

台北文華東方酒店低調奢華，是台灣頂級酒店的極致代表。酒店之所以奢華，那11道扇骨所組合成的「扇子」圖案，寓意了最高標準的服務指南。

宮燈、龍、扇，各自代表了飯店的精神和意象，無論是具體的實物、繪畫而成的圖形標示、或是以物具象的概念。這些LOGO或是品牌標誌，寫的是酒店成立宗旨、經營理念的一頁篇章，大異其趣卻各自精彩，彷彿告訴每一位到訪的賓客，細數著屬於他們酒店故事。

萬龍拱衛 台灣飯店之王：圓山飯店

擁有69年歷史的台北圓山飯店，歷史賦予它的定位、更勝於其他酒店，頂著台灣第一家星級酒店殊榮，這間位於傳說中「龍尾穴」的飯店，自然以龍的意象作為圖騰，也彰顯了飯店曾有過的尊榮；而在與市場接軌的現今，圓山飯店以這些文化瑰寶，繼續創造商機、而持盈保泰。以下，就為您揭開圓山飯店的神秘面紗。

在華人文化影響的地區，對於象徵著富貴和權勢的「龍」都有著獨特的偏好；日治時期或是國民政府時代，也是一樣喜好「龍」。台灣日治時期的日本總督府在1901年於圓山大飯店本館現址設立台灣神社，為台灣最高總鎮守的神道信仰所在，同時也是為了祭祀天皇在台灣病逝的兄弟「北白川宮能久」親王。

1937年時，日本總督府認為興建30多年的台灣神社，已有部分建築物的木頭受白蟻蟲害而日益腐朽，加上神社興建在山坡上，要前往祭拜須走一段長坡道，為了降低神社的坡道讓更多人能前往祭拜，日本總督府決定在神社東側約200公尺較低矮處，升格興建「台灣神宮」，並增加日本天皇的祖先「天照大神」的祭祀。

在1944年10月23日，發生一起日本飛機撞毁台灣神社與神宮的事故，造成目前台灣神宮的遺址僅遺留部份外部建築的鳥居及銅製青龍等，直自1987年金龍廳落成時，飯店將該銅製青龍移至館內並包覆24K金身，成為圓山代表帝王將相的百年金龍。

圓山飯店在不同時代傳承著不同精神，但「敬龍、愛龍」的初衷卻從未改變，根據傳言，台北有條龍脈，起自木柵指南宮、止於圓山，傳說那龍尾就在如今百年金龍坐落處，這條龍的風生水起，造就出飯店內無處不見龍圖案的特殊景觀。

九龍壁。

飯店館內外四處刻劃著象徵龍鳳呈祥的圖騰，至於總數有多少？迄今仍無人可解。曾經有位來自澳洲的統計學房客，因為想知道飯店內到底有多少條龍紋圖騰，在飯店足足數了7天，算到約23萬條龍紋圖騰的時候，客人決定放棄了，所以圓山大飯店內至少有23萬條以上的龍紋圖騰是可以確定的，至此，圓山大飯店亦搏得了「龍宮」之美譽。

光是這座梅花藻井就有著數不完的龍。

台北圓山飯店究竟多少隻龍圖案？圓山飯店董事長林育生回答道：「對於23萬隻的數字，持保留態度，更多或是更少？依舊是個謎。」但，圓山飯店和龍幾乎畫上等號的意象，是毋庸置疑的。靜態的文化藝術反而成為再度擦亮飯店招牌的活水，甚至在面臨疫情衝擊下，還能坐穩2020年全台北市飯店住房率第一名的寶座，若龍真有靈性，圓山飯店無疑是受到了龍的護佑。

圓山飯店的龍圖案很難從外觀窺之，必須深入其中才能從細節處發現，但，建築物的大紅色系，不論從空中鳥瞰或是從平地仰視，都讓人一目了然，儼然成了進入台北市的門面建物，尤以這個美麗而且喜慶的144根大柱子最是醒目，從1973年主建物落成就矗立至今，甚至在虹牌油漆還可以找到這個專屬於圓山的紅色就叫做「圓山紅」。「紅為主、金為輔」，大器的正紅色與霸氣的龍形數量，是專屬圓山飯店的兩大概念形象招牌。

扇子之於文華東方 集豪華與優雅於一身

台北文華東方酒店的外觀處處可看到扇子元素。

台北市敦化北路的林蔭大道蓊鬱綠蔭，文華東方酒店優雅的矗立於此，酒店外觀有幾個金色扇子圖案，若不細看，恐將錯過。酒店本身無須以過於搶眼的圖案來彰顯名氣，只因為它「低調」，低調得必須入內，才能好好品味酒店特有的一切高端。

「扇子」標誌是文華東方酒店集團品牌文化的一部份，廣為扇粉們熟知的企業LOGO 是擁有11道扇骨的折扇標誌，象徵集團秉承的東方傳統精髓，集豪華與優雅於一身，更成為譽滿全球的豪華酒店標誌。這11道扇葉分別代表文華東方的11條服務格言，或許，這對房客、饕客而言，很多知其然、卻不知其所以然，但，卻也因這11道扇葉所累積出來的企業形象和品牌特徵，讓文華東方深得全球知名藝人、企業家、運動員、政治人物青睞。

「我們真誠地歡迎客人，微笑並恰當地稱呼客人的名字」、「我們和客人互動時自然地流露個性，為客人塑造獨一無二的住宿體驗」、「為使客人感到驚喜，我們會記下客人的喜好，並盡所能取悅客人」、「我們永不對客人說『不』，並會提出可提供的解決辦法」、「我們在客人要求前已預期了您的需要」、「我們惦記東方傳統，舉止優雅與平和地說話」、「我們會和客人一起走並有禮貌地引導方向」、「我們負責任並親力親為，提供完美服務並親自處理所有請求或投訴」、「我們為客人留下難忘的回憶，期待再次留宿文華東方酒店」、「我們傾聽客人所說的一切，並觀察他的神情與了解其喜好」、「我們會留意客人為尚扇薈會員，並確保客人特別備受重視」。

這11道服務格言，扣住了酒店和頂級顧客的互信互依，當然，文華東方酒店集團旗下全球每一間酒店都有其專屬的摺扇，每間酒店各自選定能代表其風格的摺扇，每一把專屬摺扇皆與在地特色魅力緊密連結，並將所在城市的獨有文化及環境融會其中，透過視覺呈現所在地的文化精髓。

左上：東京。右上：倫敦。左下：紐約。右下：曼谷。

以台北文華東方酒店為例，當初在成立前由專業人員精挑細選出一把西元1800年期間製成的歐洲古董扇子，作為代表酒店的特色摺扇。象牙材質的扇骨以高超的雕刻技藝刻繪出細緻優雅的蕾絲花紋，巧妙融合現代藝術的時尚美感，扇面圖案以淺藍色為基底，再加上手工精繪、栩栩如生的蝴蝶紛飛於繁花之中，呼應著台灣「蝴蝶王國」的美名，為酒店集團致力融合在地文化精神，以及酒店獨樹一幟的歐式氛圍與無與倫比的室內裝飾，做了最好的詮釋。

台北文華東方酒店的代表扇。

當你在文華東方酒店內等待電梯上下樓時，不妨抬頭看看電梯門的頂端，有著扇型的樓層指針，讓賓客在這短暫的停留期間，有感於扇子之於文華東方的特殊性，當然，能擁有一把台北文華東方酒店扇子，可說是身份的表徵，因為這把扇子不販售，只專屬貴賓，這也是扇粉引領期待的極致收藏品。

宮燈懸夜 兩代天子行宮盡展風華

日月潭涵碧樓18年前開幕時，可謂是開啟台灣頂級渡假酒店之先河，係改建自1901年日本人伊藤氏在日月潭畔的一幢私人招待所而來，歷經日本裕仁皇太子（後為昭和天皇）指定為駐蹕所、蔣介石作為避暑行館，最後由鄉林集團董事長賴正鎰聘請國際建築設計大師Kerry Hill重新詮釋設計，以高檔服務和設備建營造頂級渡假酒店氛圍，至今仍是一房難求。

涵碧樓建造之初，賴正鎰希望連結涵碧樓風華歷史過去，以中式古典文化蘊含原住民邵族文化，帝王氣勢建築兼納日月山水的意象為設計核心，因此請建築大師Kerry Hill以極簡風格進行設計，水平線條代表日月湖水，垂直線條代表群山環抱，將中式古典文化與帝王氣勢表現於別墅區高大的月門與長城景觀梯，打造迄今仍歷久彌新的「前進式建築」（Ongoing Style)。

而在酒店外，白日和湖光山色的日月潭連成一線，放空、冥想、沉思皆宜，看水天一色美景令人讚嘆，但夜晚點亮燭火、華燈初上的涵碧樓卻另有一番情境，美得叫人流連忘返，那是「宮燈」幻化了眼前的景致，讓人有了「白天不懂夜的美」的無限流連。

何以選用「宮燈」作為圖騰？目前還沒有很具體的定論，但，宮燈畢竟是東方建築文化中不可或缺的要角，象徵代表著富貴、大器、溫暖，因此在飯店設計之初，「宮燈」就已入位，品牌標誌應運而生，當你在入口處右側的牆面、在館內池畔茶藝館、在東方餐廳(Oriental Brasserie)外牆，皆可看見宮燈足跡，在點亮燈火之時，心也同時暖了起來。

一柄扇、一條龍、一盞燈，是酒店的圖騰，也蘊藏了酒店經營信念的故事，或許這些故事並不是人盡皆知，但，當你踏進這些酒店，靜下心來留意到這些平常因不起眼、或是因匆忙而疏忽的小細節時，你會融入其中，也會因了解而深受感動。

TEXT 劉育良